plato combinado ligero, merluza con guarnición
(para 2 personas)
4 rodajas pequeñas de merluza
para la guarnición,
2 alcachofas
2 ó 3 patatas pequeñas, dependiendo del hambre que haya
un poquito de atún (de lata) que me sobraba
mayosesa ligera (a base de un poquito de leche semi o desnatada, aceite, limon, pimienta)
peregil
Las alcachofas se lavan y se ponen por la mitad en la olla a presión junto con las patatas, dos anillos, diez minutos.
Mientras, se hace la mayonesa, y se hierve la merluza en agua, con ajo, cebolla, aceite, laurel y sal
Después se sirve la merluza con peregil, las alcachofas, el atún y por encima la mayonesa.
