hojaldre de lomo a la pimienta

Lomo de cerdo
Nata líquida
2 trozos ( de un dedo aprox de grosor) de paté de pimienta.
1 lámina de masa quebrada
1 huevo

Haces el lomo vuelta y vuelta en la sartén con un poco de pimienta y sal, no mucho porque se acabará de hacer en el horno.
Cortas los trozos de masa quebrada que necesites para envolver los trozos de lomo que vayas a hacer. Un trozo de masa quebrada por cada trozo de lomo. Pones la masa, encima el lomo y encima un trozo de paté a la pimienta que cubra la carne. Lo envuelves todo y lo untas con huevo batido. Lo metes al horno unos 20 minutos a 200 grados.

Después coges la nata y la pones en un cazo junto al otro trozo de paté a la pimienta, lo pasas por la batidora y lo pones al fuego un ratillo, no necesita mucho tiempo.

Cuando ya esté lo del horno, lo sacas, lo pones en un plato y le hechas por encima la salsa.

Receta de Puri, :). Muy rico, aquí pongo una foto de como quedó.

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